2015-07-07 13:56 来源：笨手机 作者：诺
【美食】河内美食有哪些呢？一起来看看吧！
河内的餐饮在越南不算有特色，但是作为大多数旅行者进入越南的第一站，还是要尝尝当地的美食的。越式米粉、法式面包，还有美味而廉价的咖啡和鲜榨果汁等在河内应有尽有。
河内的蔬菜多数味道浓烈，而且习惯生吃，一般在点米粉时会同时上一小篮各种蔬菜。
越南河内美食推荐：
1）春卷
炸春卷是最受越南人欢迎的一道菜，和中国的春卷做法不同，味道也有很大差别。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，放入油锅中炸至酥黄。吃时用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
2）虾饼
虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来香酥可口。
3）扁糯米
扁糯米一般配搭香蕉吃，非常美味。
河内美食非常丰富，有的具有浓郁的乡村特色，如扁糯米、模子糕、粘窝窝。有的非常讲究，如年节大餐必需是四碗八碟。河内一年四季都有季节性的时令美食，从年头一直吃到年尾。三月有汤圆、八月有月饼、入秋有旺村扁糯米。对河内人来说，不同的季节就会有不同的时令美食。河内美食家丁伯朱说：“河内四季分明，在不同的季节，不同的时令，采用不同的食材和烹调方法，让河内美食多了一层文雅。夏季常用煮、焖、蒸，而冬季则烤、煎比较多。一般夏季，吃的清淡一些。”
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